Tomate - Mozarella Brötchen

Rezept für Tomate - Mozarella Brötchen

Die Brötchen aufschneiden , jede Hälfte mit Tomatenmark bestreichen, anschließend nach Belieben salzen , pfeffern (wer möchte kann noch mit einer italienischen Trockenwürzmischung würzen - schmeckt dann noch intensiver).
Die Tomaten in Scheiben schneiden , jeweils 2 Scheiben auf eine Brötchenhälfte legen. Danach den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden , zwei Scheiben auf die Tomatenscheiben legen.
Das ganze wird im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad Ober-/Unterhitze für ca. 10 Minuten erhitzt, bis der Käse gut zerschmolzen ist.
Die Basilikumblätter etwas klein rupfen , damit die fertigen Brötchen dekorieren.

Zutaten

4	Brötchen
4EL	Tomatenmark
2	Mozzarella
2	Tomate(n) (Strauchtomaten)
	Pfeffer
	Salz
2TL	Kräuter, gemischte, italienische Art
n. B.	Basilikum, frischer

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