Feigen mit Honig und Balsamico

Rezept für Feigen mit Honig und Balsamico

Die Feigen sternförmig einschneiden , am unteren Ende zusammendrücken, sodass sich der obere Teil wie eine Blüte öffnet. Diese auf Teller setzen (2 Stück pro Person). Den Schinken zerrupfen , über den Feigen verteilen. Den Parmesan grob raspeln , auch darüber geben.
Für das Dressing alle Zutaten zusammenrühren, sodass eine schön dickflüssige, sämige Konsistenz erreicht wird. Über die Feigen geben, mit Basilikum oder Zitronenthymian bestreuen , genießen.

Zutaten

8	Feigen, reif
6Scheibe/n	Schinken (Serrano), ca.
150g	Parmesan
1TL	Senf (Dijon)
1EL	Honig, flüssig
	Salz und Pfeffer
1EL	Balsamico
1EL	Olivenöl
	Basilikum und Zitronenthymian, zum Bestreuen

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