Himmelstorte mit Himbeeren

oder Schwimmbadtorte

100 gr. Zucker mit Eigelb, Butter, Zucker , Milch SEHR schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen , in die Creme unterrühren. Den Teig in 2 Portionen teilen, , in 2 Springformen - mit Backpapier ausgelegt - 26 cm Durchmesser - streichen. Eiweiß mit Zucker , Vanillezucker schnittfest schlagen. Masse auf den beiden Böden verteilen mit einem Esslöffel Wellen eindrücken. Mit Mandelblättchen bestreuen, , bei 200°/C, Mittelschiene/25-30 Min. backen.
Sahne steif schlagen, einen Teil auf dem Boden verteilen, Himbeeren darauf geben, restliche Sahne darüber verteilen. Den Deckel in 12 Stücke schneiden , auflegen. Schmeckt auch super mit Stachelbeeren, Johannisbeeren oder Mandarinen.

Zutaten

4	Ei(er), getrennt
100g	Butter
300g	Zucker
2EL	Milch
125g	Mehl
½Pck.	Backpulver
2TL	Vanillezucker
60g	Mandel(n) (Blättchen)
400g	Sahne
1Pck.	Himbeeren, TK

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net