Birnen - Rotwein Konfitüre

Rezept für Birnen - Rotwein Konfitüre

Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen , in kleine Stücke schneiden. Mit den übrigen Zutaten vermengen , ca. eine halbe St,e stehen lassen damit die Mischung durchzieht. Nun nach Gebrauchsanleitung auf der Gelierzuckerpackung ca. 3 Minuten sprudelnd kochen. Gelierprobe machen, in saubere Gläser abfüllen , fest verschließen. Ca. 1 St,e auf dem Kopf stehend abkühlen lassen. Danach umdrehen , ganz abkühlen lassen, die Birnenstückchen verteilen sich dann besser im ganzen Glas.

Zutaten

500g	Birne(n), (geschält und klein geschnitten)
350ml	Wein, rot
1	Orange(n), den Saft
1	Zitrone(n), den Saft
1TL	Zimt
3	Nelke(n)
500g	Gelierzucker, 2:1

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