HomeGebackene Maultaschen
sehr deftig
In der Zwischenzeit die Zwiebel in feine Streifen schneiden , in einer großen Pfanne mit erhitztem Öl bereits andünsten. Die halbierten Maultaschen dazugeben , braten. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen.
1-2 Schöpfkellen von der Gemüsebrühe zum Ablöschen an die Maultaschen geben , einziehen lassen. Die Maultaschen sollen einen schönen Glanz bekommen , nicht zu trocken werden.
Währenddessen 3 Spiegeleier braten , würzen.
Die Maultaschen mit den Zwiebeln auf einen Teller geben , jeweils ein Spiegelei obendrauf geben.
Dazu schmeckt Kartoffelsalat (darf nicht mit Mayonnaise angemacht sein) oder Bratkartoffeln.
Zutaten
| 2Pck. | Maultaschen (je 6 Stück) |
| 1Liter | Gemüsebrühe |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 3 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
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