Schupfnudel - Krautpfanne

Rezept für Schupfnudel - Krautpfanne

Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen , die Speckwürfel darin auslassen. Die Zwiebel klein schneiden , dazugeben, glasig dünsten.

Das Sauerkraut in die Pfanne geben, kurz mitbraten , die Gemüsebrühe angießen. Pfefferkörner hinzugeben , zugedeckt 15 Minuten schmoren, mit etwas Salz würzen.

In einer weiteren Pfanne die Schupfnudeln in der Butter goldbraun braten , mit dem Sauerkraut vermengen.

Zutaten

1Paket	Schupfnudeln
	Speck, gewürfelt
1	Zwiebel(n)
1Dose/n	Sauerkraut
2EL	Öl (Rapsöl)
2EL	Butter
1Tasse	Gemüsebrühe
1EL	Pfeffer - Körner, schwarze
	Salz

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