HomeHering in Aspik
Rezept für Hering in Aspik
Gelatine einweichen , im warmen Würzsud auflösen. Mit Essig, Pfeffer, Salz , Zucker pikant abschmecken.
3 Bismarckheringe in eine flache Form legen, mit dem halben Würzsud bedecken , im Kühlschrank gelieren lassen.
Die Eier in Scheiben schneiden. Drei weitere Bismarckheringe mit Eischeiben , je 1 Streifen roten , grünen Paprika einschichten. Mit dem restlichen Sud bedecken , im Kühlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren in Stücke aufschneiden.
Zutaten
| 6 | Fisch(e) (Bismarckheringe) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 6Körner | Pfeffer |
| Essig (Weißweinessig) | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Zucker | |
| 12Blatt | Gelatine |
| 2 | Ei(er), hart gekocht |
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