HomePuten - Gemüse - Erdnuss Wok
(oder Pfanne)
In einem Wok oder einer Pfanne das Erdnussöl erhitzen , die Putenstreifen nach , nach darin anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen, herausnehmen. Im restlichen Öl notfalls noch mal ein wenig nachgießen zunächst die Möhren , die Paprika unter Rühren 2-3 Minuten anbraten, danach die Champignons hinzufügen , noch 1-2 Minuten mitdünsten.
Das Fleisch wieder hinzugeben, mit Cayennepfeffer, Tandoori-Masala , Kreuzkümmel würzen , mit ein paar Tropfen Sesamöl verfeinern, mit Salz abschmecken. Die Erdnussbutter hinzugeben , schmelzen lassen, Erdnusssauce kurz erwärmen. Die Nudeln in die Pfanne bzw. den Wok geben, mit dem Fleisch , dem Gemüse vermengen , kurz mit erwärmen.
