Party - Schweinefilettopf

Rezept für Party - Schweinefilettopf

Schweinefilet in ca. 30 Stücke schneiden (ca. 4 cm breit). Mit Schinkenspeck umwickeln , Zahnstochern befestigen. In eine große, gefettete Auflaufform legen.
Creme Fraiche , Sahne verrühren. Soviel Tomatenketchup hinzugeben, bis die Sauce hellrosa ist. Petersilie unterrühren. Mit Salz, Pfeffer , Curry würzig abschmecken. Über das Fleisch geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 g 1 St,e backen.
Dazu passen Reis oder Nudeln oder Brot, , die verschiedensten Salate.
Kann morgens schon vorbereitet werden.

Zutaten

2kg	Schweinefilet
30Scheibe/n	Schinkenspeck, (nicht so dünn geschnitten)
4Becher	Crème fraîche (á 150 g)
2Becher	süße Sahne, (á 250 g)
2Pck.	Petersilie, (TK)
	Salz und Pfeffer
	Curry
	Tomatenketchup

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