HomeKrustenbrötchen
Rezept für Krustenbrötchen
Jeweils zwei flache Stücke gut bemehlen , aufeinander legen. Zusammenrollen, so dass unten noch ein offener Schlitz ist. Diese Seite auf ein bemehltes Küchentuch legen , zugedeckt 1 St,e gehen lassen.
Den Backofen auf 220°C vorheizen , in das Backrohr eine Fettpfanne mit Wasser stellen.
Die Teigstücke mit der Unterseite nach oben auf ein Backblech mit Backpapier legen. Das Blech in den Backofen schieben, nach ca. 10 Minuten die Temperatur auf 200°C verringern , noch etwa weitere 20 Minuten backen.
Die Brötchen sollten beim Schlitz etwas aufreißen.
Zutaten
| 600g | Mehl |
| 1Würfel | Hefe |
| 200g | Wasser |
| 200g | Milch |
| 15g | Salz |
| 10g | Butter |
| 2EL | Kartoffelpüreepulver |
| n. B. | Mehl, extra |
mehr...
Empfehlung
