HomeCarpaccio vom Mozzarella
Rezept für Carpaccio vom Mozzarella
In einer Pfanne 4 EL Olivenöl erhitzen, den Knoblauch , die Champignons zugeben , ca. 3 Minuten braten. Die Pinienkerne , die Pfefferkörner zugeben , eine Minute mitbraten.
Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden , auf einem großen Teller anrichten. Salzen, pfeffern, mit etwas Limettensaft , dem restlichen Olivenöl beträufeln. Die Champignons , zuletzt die Möhrenraspel gleichmäßig darauf verteilen.
Zutaten
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