Einfacher Teufelskuchen

Rezept für Einfacher Teufelskuchen

Die Butter mit den 4 Eigelben , dem Zucker sehr schaumig schlagen. Mehl mit Kakao , Natron mischen , zu dem Eiergemisch geben, alles gut verrühren. Dann die saure Sahne dazu geben , wieder lange rühren. Die Eiweiße steif schlagen , unter die Masse heben. Nicht mehr rühren! Auf einem Blech bei ca. 170 Grad backen , nach dem Abkühlen mit Zuckerguß überziehen.

Zutaten

250g	Butter
300g	Zucker
4	Ei(er)
250ml	saure Sahne
300g	Mehl
1TL	Natron
3EL	Kakaopulver
	Puderzucker, für den Guss
	Wasser, für den Guss

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