Quarkkräppel

Krapfen, ideal zum Fasching

Aus den Zutaten einen Teig herstellen. Fett in Friteuse oder Topf auf ca. 180°C erhitzen. Mit einem Teelöffel den Teig abstechen , die Krapfen so lange backen, bis sie schön braun sind , oben schwimmen. Dann noch warm mit Zucker bestreuen. Abkühlen lassen.

Zutaten

500g	Quark
500g	Mehl
6	Ei(er)
4Pck.	Vanillezucker
2Pck.	Backpulver
4EL	Öl
	Fett, zum Frittieren
	Zucker, zum Bestäuben

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