HomeAdvents - Gewürzkuchen
Kuchen für die Backform oder das Einweckglas
Die Zutaten werden in der Kuchenform bei 180°C (Heißluft) 1 St,e lang gebacken , dann muss der Kuchen, genau wie Stollen in Klarsichtfolie verpackt, mind. 2 Wochen lang ruhen - ist halt ein schwerer Kuchen.
Vor dem Servieren kann er mit Zitronen- bzw. Schokoladenguss noch verziert werden.
Der Teig eignet sich auch hervorragend für Einweckkuchen (also Kuchen im Glas einkochen)...die 440-ml-Weckgläser sollten zu 2/3 gefüllt werden, offen bei 160°C ca. 40-45 min backen (Stäbchenprobe) , dann gut zugeschraubt werden.
Zutaten
| 200g | Margarine, Halbfettmargarine |
| 200g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Handvoll | Rosinen |
| 1Pck. | Zitronat |
| 1Handvoll | Mandel(n) |
| 1Handvoll | Nüsse |
| 1 ½TL | Lebkuchengewürz |
| 1Msp. | Muskat |
| 1Msp. | Nelke(n), gemalene |
| 1TL | Zimt |
| 2EL | Kakaopulver |
| 100ml | Milch |
| 400g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
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