Auflauf mit Kartoffeln, Spargel und Schinken

Rezept für Auflauf mit Kartoffeln, Spargel und Schinken

Kartoffeln schälen , in Salzwasser kochen. Derweil den Schinken in kleine Stückchen schneiden , die Spargelstücke in einem Sieb abtropfen lassen. Die Sauce Hollandaise mit etwas Raspelkäse vermischen.
Gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden , die Hälfte als erste Schicht in eine Auflaufform geben. Dann darauf zunächst den gesamten Spargel verteilen, dann den gesamten Schinken. Darüber knapp die Hälfte der Sauce Hollandaise geben. Darauf die restlichen Kartoffelscheiben verteilen , mit der restlichen Sauce Hollandaise bedecken. Wer möchte, kann jetzt noch ein wenig Raspelkäse drüberstreuen. Im Ofen , bei ca. 175 Grad überbacken (ca. 15-20 Minuten).

Zutaten

8m.-große	Kartoffeln
2Gläser	Spargel, Stücke
250g	Schinken, gekocht
1Pck.	Sauce Hollandaise
1Pkt.	Käse (Raspelkäse, z.B. Gouda)
	Salz

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