Überbackene Kartoffeln

Rezept für Überbackene Kartoffeln

Eine Auflaufform mit der Knoblauchzehe ausreiben , mit Butter fetten. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden , in die Form schichten. Jede Schicht salzen , pfeffern , etwas Sahne draufgießen. Milch mit Eier , Muskat verquirlen , über die Kartoffeln verteilen. Käse darüber streuen , die restliche Butter in Flöckchen darauf setzen.
Im Backofen auf mittlerer Schiene bei 225°C oder Umluft 200°C ca. 50 Minuten backen.

Zutaten

1Zehe/n	Knoblauch
20g	Butter
500g	Kartoffeln
	Salz und Pfeffer
⅛ml	Sahne
⅛ml	Milch
1	Eigelb
1Msp.	Muskat
50g	Käse (geriebener Emmentaler)

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