HomeKürbis - Gugelhupf mit brauner Zucker - Walnuss - Glasur
Rezept für Kürbis - Gugelhupf mit brauner Zucker - Walnuss - Glasur
Mehl, Backpulver, Salz , Gewürze in einer großen Schüssel vermischen , beiseite stellen. In einer weiteren Schüssel Zucker , Butter schaumig rühren. Ei dazugeben, dann Kürbispüree zufügen. Gründlich mit dem Mixer verrühren, bis die Masse leicht , luftig ist. Diese Masse nun zu dem Mehlgemisch geben, zum Schluss den Vanillezucker, die Rosinen , Nüsse unterrühren.
Eine Gugelhupfform ausfetten , mit etwas braunem Zucker , gehackten Nüssen ausstreuen. Den Kuchen ca. 65 Minuten backen. Jedoch unbedingt die Stäbchenprobe machen. In der Form auskühlen lassen, erst dann stürzen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, den Gugelhupf damit bestreichen , sofort mit braunem Zucker , gehackten Walnüssen bestreuen.
Zutaten
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