Knoblauch - Glasnudelsalat

Rezept für Knoblauch - Glasnudelsalat

Paprika in Streifen schneiden, Gurke , Tomaten klein schneiden, Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Nudeln nach dem Kochen mit der Schere zerkleinern.
Das Fleisch in Streifen schneiden , im Öl anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen. Evt. ein paar Tropfen Essig dazugeben. Zwiebeln in Halbringe schneiden , zu dem Fleisch geben. Goldbraun werden lassen, aber nicht zu trocken.
Knoblauch auspressen.
In eine Schüssel geben, mischen, mit Pfeffer , Salz würzen, Essig , Öl dazu geben. Etwas durchziehen lassen.

Zutaten

1Pck.	Glasnudeln
4	Tomate(n)
1	Salatgurke(n)
2	Paprikaschote(n), gelb und grün
500g	Schweinefleisch (z.B. Schnitzel)
	Essig
	Öl
	Salz und Pfeffer
2Zehe/n	Knoblauch
1	Zwiebel(n)

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