HomeSpaghetti fantastico
Rezept für Spaghetti fantastico
Butter , Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen , Thymian in die Pfanne geben, Garnelen von beiden Seiten ca. 3min. braten, herausnehmen.
Für die Sauce: Tomaten putzen , waschen. Zwiebeln abziehen , beides würfeln. Knoblauch abziehen, zerdrücken , mit Zwiebeln , Tomaten im verbleibenden Fett ca. 5 min. schmoren. Mit Salz, Pfeffer , Zucker würzen. Sahne, Brühe , Weißwein zugeben , auf höchster Flamme etwas reduzieren lassen. Garnelen wieder hinzufügen, Tomatenmark einrühren , Kräuter unterheben. Spaghetti abtropfen lassen , mit der Sauce vermischen.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Spaghetti) |
| Salz | |
| 24 | Garnele(n), (küchenfertig) |
| Salz und Pfeffer | |
| ½TL | Curry |
| 2EL | Butter |
| 2EL | Olivenöl |
| 1Stängel | Thymian |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1TL | Zucker |
| 200g | Sahne |
| ¼Liter | Brühe |
| 100ml | Wein, weiß, trocken |
| 1TL | Tomatenmark |
| 3EL | Kräuter, gemischte gehackte |
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