Dianas Sauerkrautsuppe

Rezept für Dianas Sauerkrautsuppe

Speck würfeln, im Topf auslassen. Gulasch darin anbraten. Zwiebeln gewürfelt zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer würzen. Brühe in 2 l heißem Wasser auflösen. Zusammen mit Pfefferschote , Lorbeer zugeben. Im geschlossenen Topf 1 Std. garen. Sauerkraut zufügen, 30 Min. kochen. Cabanossischeiben , Tomatenmark zufügen , weitere 30 Min. garen. Noch einmal abschmecken

Zutaten

100g	Speck, durchwachsener geräucherter
500g	Gulasch vom Schwein
500g	Gulasch vom Rind
2	Zwiebel(n)
	Salz
	Pfeffer, schwarzer
	Cayennepfeffer
2EL	Brühe, klare (Instant)
1	Pfefferschote(n)
2	Lorbeerblätter
810g	Sauerkraut, (1 Dose)
3	Cabanossi, (geräucherte Knoblauchhartwürste)
2EL	Tomatenmark

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