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Bananenpancakes

Für morgens und mittags und abends...

So geht’s: Mehl, Zucker, Backpulver , Salz vermengen. In einer anderen Schüssel Ei, Buttermilch , Öl verquirlen, dann mit dem Mehlgemisch verrühren. In einer gefetteten Pfanne je 4 kleine, ca. 1 cm dicke Pancakes braten, Bananenscheiben drauflegen , kurz wenden, bis sie gebräunt sind.

Zutaten

120gMehl
1TLZucker
½TLBackpulver
1PriseSalz
1Ei(er)
240mlButtermilch oder Milch
2TLÖl
2Banane(n), in Scheiben geschnitten

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