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Rezept für Pizza Paradiso
Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Peperoni abtropfen lassen. Teig durchkneten , halbieren. Jeweils r, (ca. 20 Durchmesser) ausrollen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ca. 15 Minuten gehen lassen.
Teig mit Tomatenmark bestreichen. Tomatenscheiben, Peperoni , Oliven darauf verteilen. Schafskäse zerbröckeln , mit dem Gouda darüber streuen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Pizzen mit 4 EL Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20-30 Minuten backen.
Schinken vierteln , nach 15-20 Minuten Backzeit auf die Pizzen legen.
Zutaten
| 400g | Mehl |
| ½Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 5EL | Olivenöl |
| Salz | |
| 3m.-große | Tomate(n) |
| 1Glas | Peperoni (370 ml) |
| Mehl für die Arbeitsfläche | |
| 2EL | Tomatenmark |
| 40g | Oliven, schwarz, mit Stein |
| 100g | Schafskäse |
| 100g | Käse (Gouda), gerieben |
| Pfeffer | |
| 2Scheibe/n | Schinken, gekocht (à 30 g) |
| 200ml | Wasser |
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