Schokoladen - Erdbeerkonfitüren - Konfekt

Rezept für Schokoladen - Erdbeerkonfitüren - Konfekt

Schokolade zerkleinern , im Wasserbad schmelzen. Konfitüre durch ein Haarsieb streichen. Alkohol , Schokolade unterrühren. Zuletzt Nüsse unterkneten. Die Konfektmasse zu daumendicken Rollen formen, in 2 cm lange Stücke teilen , zu Kugeln rollen. In Kakaopulver wälzen , in Pralinenkapseln setzen. In kühlem Raum aufbewahren , kühl servieren.

Zutaten

100g	Schokolade, (Edelbitter)
125g	Konfitüre, (Erdbeer)
2EL	Rum, Weinbrand oder Obstwasser (-3 EL)
150g	Haselnüsse, gemahlen
20g	Kakaopulver

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