HomePrager Nusstorte
Rezept für Prager Nusstorte
Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren. Gemahlene Nüsse mit Mehl , Semmelbröseln mischen. Die Eiweiße mit Salz zu steifem Schnee schlagen. Den Eischnee mit den Nüssen unter die Eigelbcreme heben. Die Masse in die Form geben , im Ofen (Mitte Umluft160 Gas Stufe 2) in etwa 35 Minuten goldgelb backen. Die Torte in der Form auskühlen lassen, auf eine Platte stürzen , etwa 24 Std. ruhen lassen.
Für die Creme die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen , die gemahlenen Nüsse unterheben. Die Torte einmal durchschneiden. Die Creme auf die untere Hälfte streichen. Den Teigdeckel darauf setzen.
Für die Glasur Puderzucker mit 3 El. heißem Wasser , dem Rum glatt rühren. Die Torte gleichmäßig mit der Glasur überziehen. Jedes Tortenstück mit einer Walnusshälfte verzieren.
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 200g | Walnüsse, gemahlene |
| 1EL | Mehl |
| 1EL | Semmelbrösel |
| 1Prise | Salz |
| 250g | Sahne |
| 2EL | Vanillezucker |
| 2EL | Walnüsse, gemahlene |
| 150g | Puderzucker |
| 1EL | Rum |
| 6 | Walnüsse, halbiert |
| Butter | |
| Semmelbrösel |
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