Buttermuffins

Rezept für Buttermuffins

Die Butter, den Zucker, den Vanillezucker, den Rum , die Eier schaumig rühren.
Mehl , Backpulver dazusieben. Die Milch unterrühren.
Den Teig in 12 Muffinpapierförmchen verteilen oder in das eingefettete , gemehlte Muffinblech füllen , bei 175 °C ca. 30 Minuten backen.

Tipp: Je länger der Ofen vorgeheizt wird, desto mehr gehen die Muffins auf.

Zutaten

125g	Butter
100g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
2EL	Rum
250g	Mehl
½Pkt.	Backpulver
100ml	Milch
2	Ei(er)
evtl.	Fett und Mehl für die Form

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