Leichte Dillsoße mit Sekt

Rezept für Leichte Dillsoße mit Sekt

Zwiebel , Knoblauchzehe fein hacken bzw. pressen. In etwas Butter glasig dünsten, mit dem Sekt ablöschen. Zum Kochen bringen , die Flüssigkeit etwas einreduzieren. Anschließend Sahne , die Dillspitzen hinzugeben, mit Pfeffer , Salz abschmecken , nochmals kurz zum Kochen bringen.
Passt besonders gut zu gedünstetem Fisch.

Zutaten

200ml	Sekt, trocken
50ml	Sahne
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
2TL	Dill, Spitzen
	Salz
	Pfeffer
	Butter

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