Paprika - Ingwer - Suppe

Rezept für Paprika - Ingwer - Suppe

Paprika , Kartoffeln würfeln. Zwiebel würfeln , in Öl andünsten. Knoblauch dazupressen. Paprika, Kartoffeln , feingehackten Ingwer mitdünsten. Mit Brühe aufgießen. 20 Minuten köcheln lassen, Suppe pürieren. Sahne , Saft der Orangen zugeben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Aus dem Käse kleine Sterne ausstechen , in die Suppe geben.

Zutaten

6	Paprikaschote(n), rot
6	Kartoffeln
5	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
100g	Ingwer
1 ½Liter	Brühe
3	Orange(n)
300ml	Sahne
	Käse (Hartkäse)
	Öl

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