Rahmsuppe

Rezept für Rahmsuppe

Wasser mit Salz , Kümmel aufkochen lassen, währenddessen Rahm mit Mehl (evt. mit Wasser verdünnen) abrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Dann mit einem Schneebesen in Wasser einrühren , etwas ziehen lassen.
Als Suppeneinlage Schwarzbrotwürfel in Öl sehr knusprig anrösten, Knoblauch hineindrücken , salzen. Auf die Suppe streuen.

Eine andere Variante von Suppeneinlage: 3 große Kartoffeln schälen, klein würfeln , in der Suppe 20 Minuten ziehen lassen.

Zutaten

250ml	Wasser
1TL	Kümmel
2TL	Salz
250ml	Rahm
50g	Mehl
6Scheibe/n	Brot (Schwarzbrot)
8EL	Öl
3Zehe/n	Knoblauch

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