Apple Cheese Cake

amerikanischer Apfel - Käse - Kuchen

Backofen auf 250°C vorheizen. Pizzateig mit Backpapier in eine Springform legen, Ränder an den Rand klappen, Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Frischkäse, Ei, Zitronenschale, Zucker , Puddingpulver verrühren , die Creme auf den Pizzateig streichen.
Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen , in dünne Scheiben schneiden. Dann mit Zitronensaft beträufeln, damit die Apfelscheiben nicht braun werden. Anschließend werden die Apfelscheiben auf der Käsecreme verteilt , zwar kreisförmig, leicht überlappend. Die Teigränder über die Füllung klappen. Den Kuchen im Ofen auf der 2. Schiene von unten ca. 20-25 Minuten backen. Herausnehmen , mit Zimt bestreuen.

Zutaten

1	Teig (runder Pizzateig, aus dem Kühlregal)
200g	Frischkäse, fettreduziert
1	Ei(er)
1TL	Zitrone(n) - Schale, abgerieben
2EL	Zucker
2EL	Puddingpulver (Vanille)
2	Äpfel
1EL	Zitronensaft
	Zimt

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