Milchreis a la Leilah

Rezept für Milchreis a la Leilah

1 Liter Milch zum Kochen bringen. Die Sahne auffüllen, den Zucker, Salz , Vanillezucker zugeben. In der restlichen Milch das Puddingpulver anrühren , in die kochende Milch unter Rühren zugeben, dann den Milchreis. Nur kurz aufkochen lassen , dann bei s e h r kleiner Flamme ca. 90 bis 120 Minuten ziehen lassen. Immer zwischendurch mit dem Schneebesen umrühren. Nach 90 Minuten den Saft vom Obst unterrühren. Nach weiteren 30 Minuten das Obst vorsichtig unterheben , evtl. mit Zimt abschmecken.
Tipp: Warm oder kalt servieren, evtl. mit einem Klecks Schlagsahne. Hält sich im Kühlschrank in einer Tupperdose gut verschlossen mehrere Tage. Lässt sich auch gut mit anderem Obst z.B. Mandarinen oder Pfirsichen machen.

Zutaten

1250ml	Milch
250ml	Sahne
100g	Zucker
1Prise	Salz
25g	Vanillezucker
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
250g	Milchreis
1Glas	Obst, z.B. Kirschen
	Zimt

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