HomeDattelkekse, gefüllt
afrikanische Dattelkekse
Datteln klein schneiden , in heißer Butter rösten. Auf jeden Kreis 1 TL der Füllung geben , die Kreise in der Mitte zusammenklappen. Die Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ei mit Vanillezucker verquirlen , die Taschen damit bestreichen. Bei 175°C goldbraun backen.
Tipp: Man kann ein umgedrehtes Glas zum Ausstechen nehmen.
Zutaten
| 2 ½Becher | Mehl |
| ½EL | Backpulver |
| ½Becher | Öl |
| ½Becher | Milch |
| 180g | Datteln |
| etwas | Butter |
| 1 | Ei(er), zum Bestreichen |
| 1Pck. | Vanillezucker |
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