Gemüse - Schinken - Käse Sauce

Rezept für Gemüse - Schinken - Käse Sauce

Den dünn geschnittenen Schinken in kleine Quadrate schneiden , in etwas Olivenöl anbraten. Das (Tiefkühl-)Gemüse dazugeben , das Wasser verdampfen lassen, den Sauerrahm , die Crême fraîche mit Knoblauch dazugeben , flüssig werden lassen. Zuletzt den geriebenen Käse reingeben , nach Geschmack mit Salz, Pfeffer , evt. Knoblauch würzen.
Die Sauce zu Pasta oder vorzugsweise zu Manus Schinkenpfannkuchen (siehe gleichnamiges Rezept) servieren.

Zutaten

300g	Gemüse, gemischt (auch TK)
100g	Schinken (z.B. geräucherter Bauernschinken)
125g	Sauerrahm
125g	Crème fraîche mit Knoblauch
50g	Käse (ich nehme vorzugsweise irischen), gerieben (z.B. roter Cheddar)
	Salz
	Pfeffer
	Olivenöl
n. B.	Knoblauch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net