Zwetschgenkuchen vom Blech

Rezept für Zwetschgenkuchen vom Blech

Butter , Zucker schaumig rühren, Eier dazu , weiter rühren, die anderen Zutaten dazugeben , den Rührteig auf ein mit Backpapier oder eingefettetes Backblech streichen. Zwetschen waschen , entsteinen, auf den Teig setzen , bei 180° ca. 40 min. backen.

Nach dem Backen in einer Pfanne ein Stück Butter, 1 Tüte Mandelplättchen mit Zimt , Zucker anrösten , noch auf den warmen Kuchen geben. Den Kuchen noch lauwarm mit Vanillesahne servieren.

Zutaten

150g	Butter
160g	Zucker
4	Ei(er)
1Prise	Salz
4EL	Milch
1Pkt.	Vanillezucker
1Pkt.	Backpulver
300g	Mehl
1 ½kg	Pflaumen (Zwetschgen) oder auch anderes Obst

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