HomeStraußensteaks gegrillt mit Beilage
Rezept für Straußensteaks gegrillt mit Beilage
Dann schneidet man die Zwiebel , die Paprikaschote in Stifte. Beides gibt man in eine vorgehetzte Pfanne , brät dies ca. 1 Minute an.
Inzwischen legt man die Straußensteaks auf den Grill , grillt diese je 4-5 Minuten auf jeder Seite.
Zu dem Gemüse gibt man nun die Artischocken, den Portwein, etwas Balsamicoessig , etwas Ahornsirup. Anschließend schmeckt man das ganze noch mit etwas Salz , Pfeffer ab.
Die Steaks werden erst auf dem Teller gewürzt , mit dem Gemüse zugedeckt , serviert.
Dazu bitte einen kräftigen Rotwein trinken. Ich nehme hierzu immer afrikanischen Zandvlit oder Delheim. Beide passen ganz prima dazu.
Nun wünsche ich einen guten Appetit.
Zutaten
| 2 | Steak(s) vom Strauß, à 150 g |
| 1Glas | Artischockenherzen |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1Schuss | Portwein |
| 1Schuss | Balsamico |
| etwas | Sirup (Ahornsirup) |
| Salz und Pfeffer, schwarzer |
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