Cocktailsauce für Meeresfrüchte

Rezept für Cocktailsauce für Meeresfrüchte

Mayonnaise , Ketchup gut vermengen. Es sollte eine rosafarbene Gr,masse entstehen. Vorsicht mit dem Ketchup: besser schrittweise zufügen, damit er nicht geschmacklich alles überdeckt.

Die Gr,masse mit den anderen Zutaten abschmecken. Die Mengenangaben sind nur als Anhaltspunkte zu verstehen.

Schmeckt hervorragend zu allen kalt servierten Meeresfrüchten, insbesondere Shrimp oder Crevetten oder als Abwechslung zum ewigen Meerrettich bei geräucherten Lachs.

Zutaten

3EL	Mayonnaise (Salatmayonnaise)
3EL	Tomatenketchup
1Schuss	Madeira oder Weinbrand
1Spritzer	Tabasco
½TL, gestr.	Paprikapulver, edelsüß
1Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

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