Tomatensuppe

Rezept für Tomatensuppe

Hackfleisch mit den Eiern, Gewürzen , Semmelbröseln zu einem Teig verarbeiten. Daraus kleine Bällchen drehen. In der Brühe gar ziehen lassen. Die Tomaten häuten, klein schneiden , dann durch ein Sieb in die Brühe streichen. Alles aufkochen lassen , den Reis in der Suppe gar kochen. Auf jede Portion einen Klecks Sahne geben , mit Petersilie garnieren.

Zutaten

1kg	Hackfleisch, gemischtes
4	Ei(er)
	Semmelbrösel
	Pfeffer
	Salz
1Liter	Brühe
1kg	Tomate(n)
2Tasse/n	Reis
	Oregano
	Majoran
	Sahne
	Petersilie

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