Gestobte grüne Schnibbelbohnen

eine nordfriesische Beilage

Aus Mehl, Butter, Bohnensud , Milch eine Mehlschwitze herstellen, mit Sahne aufgießen, aufkochen lassen, mit den Gewürzen abschmecken, die Bohnen zufügen , nur noch erwärmen. Soße sollte eine dickliche Konsistenz haben.
Eine leckere , schnelle Beilage zu allen Fleisch , Geflügelgerichten.

Zutaten

1Glas	Bohnen (grüne Schnibbelbohnen, abgegossen und den Sud aufgefangen)
125ml	Milch
1Becher	Sahne
1EL	Mehl, für die Mehlschwitze
1EL	Butter
	Salz und Pfeffer Bohnenkraut
½Würfel	Gemüsebrühe, n. B.
	Bohnenkraut

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