Zucchiniauflauf

Rezept für Zucchiniauflauf

Hackfleisch gut anbraten. Zucchini in dünne Scheiben hobeln; Tomaten in Scheiben schneiden. Zucchini in etwas Öl andünsten. Die Hälfte der Zucchinischeiben gibt man in eine Auflaufform, legt die Tomatenscheiben, dann das Hackfleisch , anschl. den geriebenen Käse darauf. Nun das Ganze mit den restl. Zucchinischeiben bedecken. Sahne mit Ei, Salz , Pfeffer vermischen , über die Zucchini geben. Den Auflauf bei ca. 180°C (Umluft) 30 Min. backen.
Dazu schmeckt ein Kräuter- oder auch Knoblauchbaguette.

Zutaten

600g	Zucchini
2	Tomate(n)
300g	Hackfleisch
100g	Käse, geriebenen
200ml	Sahne
1	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer

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