Eierlikör à la Tante Käte

Rezept für Eierlikör à la Tante Käte

Die Eier mindestens 5 Minuten mit dem Handmixer rühren, dann alles außer dem Klaren dazumixen. Der Klare zum Schluss, alles nochmals 5 Minuten mixen. Ergibt ca. 2 1/2 Flaschen. Am leckersten, wenn im Schokobecher serviert.
Ich weiß, es klingt mit Butter komisch. Aber wer den Likör einmal probiert hat, wird keinen anderen aus dem Supermarkt mehr trinken. Allerdings hält er sich nicht lange, am besten am Tag vor der Party zubereiten , in den Kühlschrank stellen. Ich habe noch nicht erlebt, dass nach der Party was übrig blieb, deshalb kann ich zur Haltbarkeit leider keine Angaben machen (vielleicht 3 Tage?).

Zutaten

3	Ei(er)
150g	Puderzucker
400ml	Schnaps (Klarer)
1Pck.	Vanillezucker
150g	Butter

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