Nudelpizza

Rezept für Nudelpizza

Die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Eier mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver verquirlen , zu den abgetropften Nudeln geben.
Ein Backblech mit hohem Rand mit Backpapier auslegen , die Spaghetti hineindrücken, mit dem Tomatenmark bestreichen, leicht pfeffern , mit der Hälfte der Kräuter bestreuen. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Tomaten waschen, halbieren , den Stielansatz entfernen. Champignons putzen , in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen , in Ringe schneiden. Zucchini waschen, längs halbieren , in Scheiben schneiden. Käse in Scheiben schneiden, Schinken in Streifen schneiden.
Alles auf den Nudeln verteilen , etwas Salz , Pfeffer aus der Mühle darüber streuen. Die Nudelpizza im Backofen ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti)
	Salz
3	Ei(er)
	Pfeffer
	Paprikapulver
150g	Tomatenmark
1Pck.	Kräuter, TK, italienische
250g	Kirschtomate(n)
250g	Champignons
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
200g	Zucchini
250g	Mozzarella (Zottarella leicht)
200g	Schinken

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