HomeOberschlesische Apfelspeise
Rezept für Oberschlesische Apfelspeise
Die Butter, den Zucker , die Mandeln gibt man in eine Pfanne , lässt die Mandeln karamellisieren.
Dann die Masse auf ein Schneidebrett geben , erkalten lassen. Wenn der Krokant kalt ist, mit einem Wellholz zerkleinern.
Die Schlagcreme gut steif schlagen.
Ca. ½ - 1 Std. vor Gebrauch schichtet man die Apfelspeise in eine dekorative Glasschale.
Zuerst den Apfelbrei einfüllen, darauf den Krokant streuen (großzügig).
Auf dem Krokant die steifgeschlagene Sahne verteilen , mit reichlich geriebener Schokolade bestreuen.
Zutaten
| 1Glas | Apfelmus oder entsprechende Menge selbstgekochtes |
| 250g | Schlagsahne |
| 50g | Mandel(n) |
| 50g | Zucker |
| 50g | Butter |
| 50g | Schokolade, geriebene oder Kakaopulver |
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