Kartoffelsalat

Rezept für Kartoffelsalat

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln noch bissfest kochen , die Eier hart kochen. Abkühlen lassen, Pellkartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, Eier pellen , in Scheiben schneiden. Die Äpfel, die Zwiebel , die Gurken in Würfel schneiden, alles vermengen. Mayonnaise dazugeben , gut durchrühren.

Mit den Gewürzen abschmecken , 1-2 EL Gurkenwasser dazugeben, dann wird er nicht so trocken. Mit dem Paprika edelsüß nicht sparen, denn dadurch bekommt er seine ges,e rötliche Farbe! 1 Tag ziehen lassen, dann schmeckt er am besten!

Zutaten

1 ½kg	Kartoffeln, festkochend
5	Ei(er)
1kl. Glas	Gewürzgurke(n)
2	Äpfel, geschält
1	Zwiebel(n)
1kl. Glas	Mayonnaise
	Pfeffer
	Salz
	Paprikapulver, edelsüß
1EL	Gurkenflüssigkeit

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