Spaghetti Thunfisch

Spaghetti al tonno

Olivenöl , 1 El Butter in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch , Petersilie klein hacken, den Thunfisch grob zerpflücken. Unter ständigem rühren in der Pfanne erhitzen. Die Eigelbe mit der Sahne verquirlen, Parmesan unterrühren , zum Schluss die restliche Butter schmelzen , ebenfalls unterrühren. Spaghetti al dente kochen, abgießen , in der Pfanne mit dem Thunfischsugo mischen. Danach die Eiersahne untermischen.

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti)
1Dose/n	Thunfisch, in Öl
1Bund	Petersilie
2EL	Butter
1EL	Olivenöl
200ml	Sahne
3EL	Parmesan, frisch geriebener
1	Knoblauch
3	Eigelb

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