Rührteig mit Zwetschgen

Rezept für Rührteig mit Zwetschgen

Margarine , Zucker mit Prise Salz schaumig rühren. Die Eier hinzufügen. Mehl , Backpulver zügig unterrühren. Pudding nach Anweisung kochen. Den Pudding auf den Teig streichen. Die Zwetschgen (entkernt) in den Pudding stecken. Die Streusel auf die Früchte verteilen.
Bei 175 Grad ca. 50 min. backen.
Man kann auch anderes Obst nehmen.

Zutaten

250g	Margarine
200g	Zucker, 4 Eier
1Prise	Salz
500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
350g	Mehl
200g	Margarine
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
½Liter	Milch
1 ½kg	Pflaumen (Zwetschgen)
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
2EL	Zucker
1Pck.	Vanillezucker

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