HomeBeschwipster Apfelkuchen
Rezept für Beschwipster Apfelkuchen
Aus Weißwein (Apfelsaft oder Most), Zucker, Vanillinzucker , Puddingpulver einen Pudding kochen. Die Äpfel raspeln , unter den Pudding rühren. Die abgekühlte Masse in die Springform füllen. Bei 150-180°C ca. 1 Std. backen.
Kuchen in der Form erkalten lassen.
Sahne steif schlagen , den kalten Kuchen damit bedecken. Zuletzt mit Eierlikör bestreichen.
(Man kann statt Weißwein oder Apfelsaft auch beides gemischt nehmen).
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 75g | Zucker |
| 75g | Butter, kalte |
| 1TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 1kg | Äpfel |
| ¾Liter | Wein, Apfelsaft oder Most |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| 1Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 250g | Zucker |
| ½Liter | süße Sahne |
| 10EL | Eierlikör |
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