HomeHähnchenragout
Rezept für Hähnchenragout
Hähnchenbrust in Streifen schneiden , in Butterschmalz anbraten. Zwiebeln würfeln , zum Fleisch geben. Mit Salz , Pfeffer würzen. Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen. Tomatenmark dazugeben. Brühe dazugießen , 5 Min. kochen lassen. Creme fraiche unterrühren. Grünen Pfeffer hacken , dazu, (kann auch weggelassen werden). Noch mal aufkochen lassen , abschmecken. Am Schluss noch mit Schnittlauch bestreuen.
Zutaten
| 400g | Bandnudeln, grüne |
| Salz | |
| 500g | Hähnchenbrustfilet |
| 30g | Butterschmalz |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Pfeffer | |
| 2EL | Mehl |
| ¼Liter | Brühe |
| 200g | Crème fraîche |
| 2TL | Pfeffer, grüner |
| Schnittlauch |
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