HomeBauernfrühstück a la BerndB
Rezept für Bauernfrühstück a la BerndB
In Scheiben schneiden. Speck klein würfeln, in der Pfanne anbraten. Kartoffeln reingeben, salzen , hellbraun braten.
Eier mit Milch , Salz verquirlen. Schinkenwürfel dazugeben. Tomaten nach Wunsch abziehen , achteln. In die Eiermilch mischen , über die Kartoffeln gießen. Das Bauernfrühstück ist gar, wenn die Eiermasse gestockt ist.
Schnittlauch fein schneiden, drüberstreuen , sofort servieren!
Zutaten
| 750g | Kartoffeln |
| 100g | Speck, durchwachsener |
| 3 | Ei(er) |
| 3EL | Milch |
| 125g | Schinken, gewürfelt |
| 2 | Tomate(n) |
| ½Bund | Schnittlauch |
| Salz |
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