Bärlauch - Gurken - Süppchen

Rezept für Bärlauch - Gurken - Süppchen

Die Bärlauchblätter klein schneiden , in Butter anschwitzen. Die halbe Salatgurke würfeln , hinzugeben. Mit Gemüsefond ablöschen , einige Minuten köcheln lassen.
Mit Pfeffer , Salz abschmecken , mittels Stabmixer pürieren.
200 g Sahne hinzugeben, erhitzen , mit dem Stabmixer aufschäumen. Sofort servieren.

Zutaten

1Bund	Bärlauch
	Butter
½	Salatgurke(n)
	Gemüsebrühe
	Pfeffer
	Salz
200g	Sahne

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