Geröstete Grießsuppe

Rezept für Geröstete Grießsuppe

Butter auslassen, Grieß zugeben , unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen rösten bis das Gemisch große Blasen schlägt. Mit 1 Liter Brühe ablöschen, aufkochen, Möhren , Sellerie dazu , 10 min. kochen lassen. Mit Gewürzen abschmecken. Zum Schluss die Petersilie dazu.

Zutaten

100g	Butter
5EL	Grieß
1Liter	Gemüsebrühe, event. instant
150g	Möhre(n), fein geraspelt
50g	Sellerie, fein geraspelt
	Paprikapulver, edelsüß
1TL	Petersilie, gehackt
	Salz

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