Putenschenkel in Paprika - Rahm

Rezept für Putenschenkel in Paprika - Rahm

Putenschenkel mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver gut einreiben. Gehäutete Tomaten , abgezogene Zwiebel klein schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen , in Streifen schneiden. Das Gemüse mit dem in Streifen geschnittenen Speck , den Schenkeln in einen Schmortopf geben. Brühe angießen , alles bei geringer Hitze 1 St,e sacht schmoren lassen. Die Putenschenkel herausnehmen , warm stellen. Die Sauce mit Sahne vermischen , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken. Nach Wunsch binden.
Mit den Putenschenkeln servieren.

Zutaten

2Stück	Pute (Putenschenkel)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
2	Fleischtomate(n)
1	Zwiebel(n), (Gemüsezwiebel)
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), grün
125g	Speck, durchwachsen, geräuchert
1Tasse/n	Fleischbrühe
1Becher	süße Sahne

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